A Papille venerdì 17 novembre direttamenete da Monforte San Giorgio in provincia di Messina, Laura Gazzara (nella foto) con la ricetta dei “cudduruni”

1kg farina 00

20 g sale

700 g acqua

8 g lievito di birra

Impastare tutto e lasciare lievitare al caldo per almeno 3 ore. Tagliare la pasta a tocchi e friggere in abbondante olio. A piacere cospargere di zucchero. Buon appetito!

 

 

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Di admin